Brauhaus 18·80
Auf der Lache 4
34560 Fritzlar
Tel.: 05622 918809
Fax: 05622 799904
Öffnungszeiten
Sommer (1.5.-30.9.)
Mo.-Fr. ab 16:00 Uhr
Samstag ab 13.00 Uhr
Sonn- u. Feiertage ab 11:00 Uhr
Winter (1.10.-30.4.)
Mo.-Fr. ab 17:00 Uhr
Sa. ab 15:00 Uhr
So. ab 11:00 Uhr
Kein Ruhetag
Unsere Speisenkarte
Alle unsere Gerichte, Beilagen, Soßen und Desserts sind nach ausgesuchten Rezepten hergestellt.
Unsere Zutaten kommen frisch vom Markt und stammen aus regionalen landwirtschaftlichen Betrieben. Alle Fleischprodukte stammen aus kontrollierter Zucht und aus der Region Nordhessens, bis auf besondere Spezialitäten!
Da wir stet´s bemüht sind, den Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden und alles für Sie frisch von unserer Küche zubereitet wird, bitten wir Sie um Ihr Verständnis, wenn es mal etwas länger dauert.
Suppen, Vorspeisen und kleine Köstlichkeiten
| Mediterrane Gemüsesuppe mit frischem Brauhausbrot |
5,60 € |
| Hessische Schmandsuppe mit Speck und Zwiebeln, dazu frisches Brauhausbrot |
6,20 € |
| Ofenwarme Laugenbrezel ohne Butter/ mit Butter |
2,80 €/ 3,20 € |
| Käsebrezel | 3,90 € |
| Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise |
3,90 € |
| Kartoffelspalten mit Knoblauchdip |
4,60 € |
| Grobe Bratwurst nach hausmacher Art dazu Pommes frites |
6,30 € |
| Currywurst mit Pommes frites |
6,70 € |
| Bäckerkrüstchen ofenwarmes Krustenbrot mit Knoblauchdip, Schnittlauchdip, Griebenschmalz und gesalzener Butter |
7,10 € |
| Schweizer Wurstsalat feine Wurst- und Käsestreifen mit Gewürzgürkchen und Zwiebeln in Kräutervinaigrette, dazu frisches Brauhausbrot und Butter/ ohne Käse |
8,90 €/ 7,90 € |
Frisch aus dem Beet...
| Kleines Vitaminchen knackige Salate der Saison mit Balsamicodressing und frischem Baguette |
6,70 € |
| Gebratene Hähnchenbrust mit Salaten der Saison in Frenchdressing, dazu frisches Baguette |
10,80 € |
| Gebratenes Schweinefilet mit Salaten der Saison in Frenchdressing, dazu frisches Baguette |
11,10 € |
| Lachsfilet mit Salaten der Saison in Balsamicodressing, dazu frisches Baguette |
11,30 € |
... und dem Kartoffelsack
| Große Ofenkartoffel... ...mit hausgemachtem Schnittlauchdip und knackigen Salaten der Saison in Frenchdressing |
6,80 € |
| ...mit roter Zwiebelmarmelade, gebratenem Speck und knackigen Salaten der Saison in Frenchdressing |
7,10 € |
Flammkuchen nach Art des Hauses
| Flammkuchen Klassiker mit Speck, Zwiebeln, Kräuter-Crème fraîche und Käse - auch als vegetarische Version ohne Speck erhältlich - |
8,10 € |
| Flammkuchen Brauhaus mit Salami, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Kräuter-Crème-fraîche und Käse - auch als vegetarische Version ohne Salami erhältlich - |
8,30 € |
| Flammkuchen Kellerwald mit frischen Champignons, Zwiebeln, Speck, Kräuter-Crème fraîche und Käse - auch als vegetarische Version ohne Speck erhältlich - |
8,30 € |
| Flammkuchen Caprese mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Kräuter-Crème fraîche |
9,00 € |
Unsere Grill- und Steakspezialitäten
| Brauhaussteak vom Schweinekamm mit 18·80 Dunkelbiersauce auf grünen Bohnen und Kräuterkartoffeln |
12,10 € |
| Schweinefilet mit 18·80 Dunkelbiersauce an glacierten Karotten und Rosmarinkartoffeln |
14,40 € |
| Argentinisches Rindersteak mit roter Zwiebelmarmelade, dazu Ofenkartoffel mit Schnittlauchdip |
21,10 € |
Für unsere Schnitzelfreunde
| Schnitzel Wiener Art in knuspriger Brotpanade mit Pommes frites und Salat - auch als kleine Portion erhältlich - |
10,90 €/ 9,30 € |
| Schnitzel Mediterran auf Zuccini - Tomatengemüse in Tomatensauce mit Pommes frites und Salat - auch als kleine Portion erhältlich - |
11,70 €/ 10,00 € |
| Schwälmer Schmandschnitzel mit Speck und Zwiebeln in Kräuterschmand dazu Pommes frites und Salat - auch als kleine Portion erhältlich - |
11,70 €/ 10,00 € |
| Braumeisterschnitzel in der Malzkruste gebraten mit Käse gratiniert auf 18·80 Dunkelbiersauce, dazu Pommes frites und Salat - auch als kleine Portion erhältlich - |
12,60 €/ 10,80 € |
Typisch Brauhausküche
| Gebratene Champignons in Frischkäse - Kräutersauce, dazu Brauhausbrot |
6,20 € |
| Hähnchenbrust auf gebratenen Champignons in Frischkäse - Kräutersauce, dazu Kartoffelecken |
12,80 € |
| 'ne Fuhre Knochen Ofenfrische und knusprige Spareribs, dazu süße Chillisauce und frisches Brauhausbrot |
14,10 € |
| Original 18·80 Rinderbraten in Biersauce geschmort an Rahmerbsen und Butterspätzle |
14,10 € |
| Lachsfilet auf Zucchini - Tomatengemüse in Orangen - Walnusssauce und Gnocchi |
15,50 € |
Nudelgericht
| Penne Mediterran mit Zucchini - Tomatengemüse in Orangen - Walnusssauce |
8,50 € |
| Auf Wunsch erhalten Sie das Nudelgericht mit gebratener Hähnchenbrust gegen einen Aufpreis von 3,70 € |
Für unsere kleinen Gäste
| Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise |
3,90 € |
| Butterspätzle mit Tomatensauce |
4,10 € |
| Kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salatgarnitur vom Schwein/ vom Hähnchen |
5,50 €/ 5,50 € |
Ihr individueller Eisbecher
| Unsere Eissorten: Vanille, Erdbeere, Schokolade, Zitrone, Walnuss, Stracciatella pro Kugel |
1,10 € |
| Unsere Saucen: Sahne, Schokosauce, Vanillesauce, Erdbeersauce pro Sauce |
0,90 € |
| Hessische Schmandmousse mit früchten der Saison |
4,90 € |
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